肉汁きのこせいろ

肉汁きのこせいろ

作り方

1. 豚ばら肉をお好みの大きさに切り分け、しめじ・舞茸も取り分けておきます。
2. 水１００ｍを火にかけ沸騰したら、１の豚肉を入れ火が通ったら、しめじ・舞茸も入れます。
3. しめじ・舞茸を入れた２にそばつゆ（５０ｍｌ）を入れ、１分程煮込みます。　　　　　　　　　※そばつゆはお好みで「つけ汁」の濃さで調整して下さい。
4. 沸騰したお湯に茹でたて特得日本そばを入れ、ほぐれたら水でしめ、器に盛り付けます。
5. ３のつけ汁を器に盛り付け、一味を適量振りかけたら出来上がりです。