揚げ茄子のおろしぶっかけそば
材料
| 2A95茹でたて特得日本そば | 200g |
そばつゆ | 150ml |
| なすび | 1/2本 |
| みょうが | 1/2本 |
| 大根おろし | 40g |
作り方
- なすびを縦割りに切り水にしばらく漬けます。５分程漬け、しっかりと水をふき取ったら180℃のサラダ油で揚げ、「揚げ茄子」を作ります。
- みょうがは千切りに、大根はおろし器で大根おろしにします。
- 沸騰したお湯で茹でたて特得日本そばを湯煎し、ほぐれたらざるに揚げ、水で締めます。
- みずで締めた特得日本そばを器に盛り付け、「揚げ茄子」「大根おろし」「みょうが」をトッピングします。
- 最後にお好みのそばつゆを注ぎ、貝割れ大根を添えたら、出来上がりです。
このレシピで利用した商品
2A95 茹でたて特得日本そば200g