冷凍ラーメンで出来るご当地ラーメンレシピ

新商品!!吉祥寺武蔵家監修 家系MAXラーメン

人気店監修の新商品登場!!

吉祥寺で古くから人気の「吉祥寺武蔵家」監修の冷凍麺とラーメンスープを新発売!!         この2品を使えば店舗でも「吉祥寺武蔵家監修 家系ラーメン」を謳えます。             人気店監修のこだわりメニューで集客率と客単価UP間違いなし。

こだわり逆刃切り「横浜家系ラーメン」と吉祥寺武蔵家監修の「武蔵家ラーメンスープ」を使えば    本格的な「家系ラーメン」が簡単に作る事が出来ます。また、この2品を使用する事で、メニュー   にも「吉祥寺武蔵家監修メニュー」として販売する事が可能です。


   この2品で「吉祥寺武蔵家監修 家系MAXラーメン」が完成

「3A26 横浜家系ラーメン200g」

200g×5食×8袋                              #20逆刃製法の太ストレート麺                         冷凍商品

調理方法:湯煎解凍  

「吉祥寺武蔵家ラーメンスープ」

1Kg×10袋                                              1人前100g、1袋10人前                                                   常温商品   

調理方法:100gに対して270~300gのお湯で希釈


簡単調理で本格的な味を再現!!            妥協なしのこだわりポイント

ポイント:麺へのこだわり                                         

麺の幅と厚さを逆にした逆刃製法で麺を仕上げています。専門店の生麺に負けない麺を冷凍麺で再現。湯煎解凍するだけで本格的な家系ラーメン専用麺を提供して頂けます。                                                                                                                                                     

ポイント:スープへのこだわり

通常より2~2.5倍のスープタレを使用します。家系ラーメンスープに欠かせない鶏油・豚ガラスープをふんだんに使用していますので、お湯割りするだけで驚くほど濃厚な家系ラーメンスープが出来上がります。

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