鯱輪 住吉本店
「きしめん」や「味噌煮込みうどん」「あんかけパスタ」「台湾ラーメン」など名古屋のご当地メニューは美味しいものが目白押しだが、そんな名古屋めしで最近人気沸騰中なのが「名古屋辛麺」。 「台湾まぜそば」で有名な「麺屋はなび」の新山総大将か監修した辛さの中に旨味が凝縮された、満足度の高い名古屋めしです。
麺は＃２２ほどのストレートラーメン。もちっとした麺がパンチの効いたスープと相性抜群。スープは豚骨ベースに辛味の源の唐辛子、パンチの効いたニンニク・ニラ・挽肉が入り、溶き卵がまろやかにまとめています。残ったスープを白ご飯と一緒に食べれば悶絶ものです。
店Data：鯱輪住吉本店 住所：愛知県名古屋市中区栄3-11-15
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３Ａ２１麺を味わう中華そば200g