麺屋まるいち
２０２３年TRYラーメン大賞 汁なし部門の新人賞２位となった「麺屋まるいち」。トレンドになりつつあるスタミナ系と痺辛系・二郎系をあわせた良い所取りの「汁なし麻婆」が人気。
麺は二郎系を思わせる極太麺（細麺も選べるが極太麺がおススメ）。スパイスの効いた麻婆豆腐・ほぐしチャーシュー・白ネギ・ナルト・卵黄がデフォ。無料トッピングのニンニクと背油はマスト。豪快に混ぜ合わせれば、ピリ辛麻婆のまぜ麺の出来上がり。麻婆の辛味を背油と卵黄がマイルドにし、濃い味にも負けない極太麺がベストマッチ。ワシワシと麺を食べ進め、残った具・タレに無料の追い飯（白ご飯）を入れ背徳の〆ご飯を食せばリピート間違いなしの逸品です。
店Data：麺屋まるいち 住所：東京都台東区浅草２－２２－１０
やまひろ冷凍麺でメニュー化するならコレ！！
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