三田製麺所（ヨドバシAKIBA店）
株式会社エムピーキッチンが運営している「三田製麺所」。濃厚つけ麺が売りで全国展開している人気店です。今回、その三田製麺所が「たまごかけ麺」を発売しました。たまごかけごはんさながら、麺とたまごだけのシンプルなメニュー。麺とたまごに自信があるから出来るメニューだと意気込みを感じます。
麺は＃１０程の平打ちちぢれ麺。冷やし麺でしっかりとした歯ごたえが美味しい麺です。こだわりの卵はオレンジ色に近い濃い色をしており、出汁の効いた醤油とも相性抜群。３０回ほどよくかき混ぜフワフワになった見た目と食感が楽しいメニューです。最後に残った「たまご」にご飯を入れて「たまごかけごはん（TKG）」も楽しめます。
店Data：三田製麺所ヨドバシAKIBA店 住所：東京都千代田区神田花岡町1-1
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