酒彩蕎麦 初代 恵比寿店
ＪＲ恵比寿駅から徒歩で約５分、恵比寿の繁華街にある「酒彩蕎麦 初代 恵比寿店」。蕎麦もさることながらこのお店で有名なのは「白いカレーうどん」。テレビや雑誌で紹介され、そのビジュアルからSNSでもバズりまくりのメニューです。
メニュー名の通り、器にはホイップクリームを思わせる真っ白な泡が敷き詰められています。泡の正体は「じゃがいも」のエスプーマ。一見カレーうどんには見えないビジュアルだが、白い泡の下から麺をすくい上げると間違いなくカレーうどん。ふわっとしたらじゃがいもエスプーマとスパイスの効いたカレー出汁、コシのしっかりしたうどんが絶妙に絡み合う、なんとも不思議なカレーうどんです。
店Data：酒彩蕎麦初代恵比寿店 住所：東京都渋谷区恵比寿南１－１－１０
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