豆乳冷やし担々麺

3A61丸特まるやのラーメン　　　 200g　　　　　冷やし担々麺スープ　　　　　　 100g　　　（エバラ食品工業）　　　　　　　　　　　　　　豆乳　　　　　　　　　　　　　 100g　　　　　　　　　　豚ひき肉　　　　　　　　　　　 40g　　　　調味料（甜面醤・塩・胡椒）　　　適量
水菜　　　　　　　　　　　　　 40g程度　　　　　　　　　　　　　　　　プチトマト　　　　　　　　　　１個　　　

作り方

熱したフライパンに油を引き「豚ひき肉」に「調味料」を加えながら炒め、「味付け豚ミンチ」を作ります。「水菜」は約５cm程度に切り分けておきます。
分量通りの「冷やし担々麺スープ」「豆乳」で「豆乳担々スープ」を作り、冷やしておきます。
たっぷりのお湯で「3A61丸特まるやのラーメン」を茹で麺がほぐれたら冷水でしめます。
器に冷水で〆た「3A61丸特まるやのラーメン」を入れ、2の「豆乳担々スープ」を注ぎます。
最後に1の「味付け豚ミンチ」「水菜」をトッピングし「プチトマト」を置いて出来上がりです。

このレシピで利用した商品

3A61　丸特まるやのラーメン200g