肉玉あんかけうどん

1A63S丸特讃岐うどん250　　　１玉　　　　　うどん出汁　　　　　　　　　300ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　溶き卵　　　　　　　　　　　卵1個分　　　　　　　　　　　　　　肉うどん用の肉　　　　　　　　 50g　　　　　水溶き片栗　　　　　　　　　　適量
青ネギ（きざみ）　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　　すりおろし生姜　　　　　　　適量

作り方

お鍋にうどん出汁を入れ、沸騰するまで加熱します。
うどん出汁が沸騰したら、火を止め「溶き卵」を回し入れます。
卵がふんわりと固まるまで、弱火で加熱します。卵が固まったら再度火を止め、　　　　　　　　「水溶き片栗」を回し入れ、お好みの硬さでとろみをつけます。
沸騰したお湯で「1A63S丸特讃岐うどん250」を湯煎解凍し、器に入れます。
うどんを入れた器に３の「たまごあんかけ出汁」を入れ「肉うどん用の肉」「青ネギ」　　　　　「きざみ生姜」を盛りつけたら出来上がりです。

このレシピで利用した商品

1A63S　丸特讃岐うどん250