豆乳冷やし担々麺
3A61丸特まるやのラーメン 200g 冷やし担々麺スープ 100g (エバラ食品工業) 豆乳 100g 豚ひき肉 40g 調味料(甜面醤・塩・胡椒) 適量
水菜 40g程度 プチトマト 1個
作り方
- 熱したフライパンに油を引き「豚ひき肉」に「調味料」を加えながら炒め、「味付け豚ミンチ」を作ります。「水菜」は約5cm程度に切り分けておきます。
- 分量通りの「冷やし担々麺スープ」「豆乳」で「豆乳担々スープ」を作り、冷やしておきます。
- たっぷりのお湯で「3A61丸特まるやのラーメン」を茹で麺がほぐれたら冷水でしめます。
- 器に冷水で〆た「3A61丸特まるやのラーメン」を入れ、2の「豆乳担々スープ」を注ぎます。
- 最後に1の「味付け豚ミンチ」「水菜」をトッピングし「プチトマト」を置いて出来上がりです。