玉泉亭
横浜地下鉄「伊勢佐木長者町駅」から徒歩で9分程、街中の一角に1981年から創業している老舗中華料理店「玉泉亭」。ここは横浜ご当地ラーメンの一つでもある「サンマーメン」発祥の店とも言われています。昔懐かしい中華屋的な親しみやすいお店です。
横浜のご当地ラーメン「サンマーメン」はいわゆる「餡かけラーメン」。泉玉亭のサンマーメンの具材はシンプルに「もやし・キャベツ・人参・きくらげ・豚肉」。具材を炒め、さっぱりとした塩味の中華餡にまとめ、これまたシンプルな醤油ラーメンの上に盛りつけ「サンマーメン」の出来上がり。あっさりとした餡と醤油スープ・ストレートの細麺が一体となったアツ旨の一杯です。
店Data：泉玉亭 住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-127
やまひろ冷凍麺でメニュー化するならコレ！￥！
３Ａ６１ 丸特まるやのラーメン２００ｇ