豚しゃぶおろしぶっかけうどん

1A63S丸特讃岐うどん　　　　　　 1玉　　　　　ぶっかけつゆ　　　　　　　　　 50ml　　　（創味食品）　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　 200ml　　　　　　　　　　豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　　　 100g　　　　揚げ茄子（冷凍）　　　　　　　　3個　　　　　大根（すりおろし）　　　　　　　50g
きざみネギ　　　　　　　　　　適量　

作り方

沸騰したお湯で「豚肉（しゃぶしゃぶ用）」を茹で火が通ったら、水で洗い〆「冷しゃぶ」を作ります。冷凍の「揚げ茄子」は表示通りレンジアップし解凍しておきます。
たっぷりのお湯で「1A63S丸特讃岐うどん」を茹で上げ、冷水で〆ておきます。
分量通りの「ぶっかけつゆ」「水」で「ぶっかけだし」を作り、冷やしておきます。
冷水で〆た「1A63S丸特讃岐うどん」を器に入れ、１で準備した「冷しゃぶ」「揚げ茄子」を盛り付け、「大根（すりおろし）」「きざみネギ」をトッピングします。
４の盛り付けが出来たら３で作った「ぶっかけだし」注いで出来上がりです。

このレシピで利用した商品

1A63S　丸特讃岐うどん250g